Этот вывод был сделан после всего нескольких исследований. Согласно данным, полученным 20 лет тому во время одного из них, потеря веса происходила, когда питались один раз в день и
только утром. В то же время эти потери были минимальными или вес даже
увеличивался, когда такое же количество еды потреблялось для ужина.
Однако эти опыты продолжались недолго (1-3 недели) и были недостаточно
обоснованными, поскольку мало людей питаются раз в день, съедая все
сразу (ты, по-видимому, на пальцах можешь перечислить таких среди своих
знакомых). Но сейчас мы имеем новую информацию влияния времени еды на
вес тела. Новые исследования открыли такое, что, думаю, тебе стоит все
отложить и внимательно прочитать.
Исследование режима
питания
10 женщин, в возрасте от 23 до 29 лет, приняли
участие в опытах, которые продолжались в течение 15-ти недель (105
дней). Они проводились для того, чтобы изучить влияние времени
применения еды на вес тела.; Обычные здоровые женщины с нормальным
обменом веществ, в которых частица жиров тела достигала 37% пребывала в
опытном центре в г. Сан-Франциско под бдительным надзором работников
центра. Здесь уже никого нельзя ввести в обман! Опыт был разделен на
три части. Начальный этап, который продолжался 3 недели, имел в виду
поддержку неизменного веса. Далее шли два периода по 6 недель. Во время
второго этапа участниц поделили на две группы. А и В. Первая группа
потребляла 70% всей дневной нормы утром, а другая после полудня.
Последние 6 недель обе группы питались одинаково. Во время
стабилизационного периода каждая съедала достаточное для поддержки
нормального веса количество еды. На день это приблизительно составляло
29-32 кал на килограмм веса (всего 2 350 кал). Впоследствии это
количество уменьшили до 22 27 кал, после чего общая сумма в среднем
составляла 1925 кал на день. Вообще питались четыре раза в день: в 8.00,
11.30, 16.30 и 20.30. На протяжении первых шести недель калорийность
была распределена таким образом. Первая группа получала по 35% и за
завтраком и ленчем и по 15% во время обеда и легкого ужина. А вторая
группа, наоборот, по 15% за завтраком и ленчем и по 35% за обедом и
ужином. Вся еда состояла из 60% углеводов, 18% белков и 22% жиров. В
течение всего времени (15 недель) участницы исследований выполняли три
вида физических упражнений: ежедневная прогулка (1 час), занятие на
велотранажере или на беговой дорожке (5 раз в неделю при умеренных
нагрузках), комплекс упражнений на подъем веса (3 раза на
неделю). Надзор за питанием и физической активностью осуществлялся
очень старательно, хотя это было и чрезвычайно сложно.
Потеря
веса или жира?
Посмотрим, что же произошло. Участницы, какой
группы похудели больше? Кое-кто из вас скажет: "Обе одинаково". И вы
угадаете. Действительно, исследователи обнаружили, что за первые 6
недель группа. А сбросила больше веса (приблизительно 4 кг), чем. В
(приблизительная 3,3 кг). Однако первая группа потеряла больше "сухой
массы", преимущественно скелетных мышц (приблизительно 1,3 кг), чем
вторая группа, которая потеряла около 0,2 кг. В то же время масса жиров
уменьшилась на 3,7 кг в группе. В и только на 2,9 кг в группе
А. Когда же эти группы после второго этапа поменялись ролями, т.е.
группа. А питалась, как группа. В и наоборот, результаты изменились. В
течение следующих 6-ти недель первая группа набрала около 2,6 кг жиров
от потеряной массы, а вторая только 2 кг. Обе группы сбросили больший
вес в течение первых 6-ти недель. Много людей из собственного опыта
знают, что в начале диеты похудеть легче. Также в это время сжигается
больше жиров и меньше "сухой массы". Следовательно, здесь основное?
Если ты хочешь похудеть, то питайся преимущественно утром и за ленчем,
но можешь забыть о мышцах. Ну, а если ты хочешь сберечь мускулатуру и
избавиться от жиров, и лучше всего питаться после полудня и вечером. И
забудь о сказках, что жир откладывается только после ужина. Но,
подожди, не все так просто. Когда ты выбираешь второй вариант питания,
то не достигнешь красивых результатов, если в продолжение следующих 6
недель не изменишь режим. Наилучший вариант это употреблять большинство
калорий на завтраке и ленчем. Тогда ты и далее будешь палить много
жиров, и наращивать "сухую массу".
Смелее
подкрепляемся?!
Если ты ищешь идеальный способ, чтобы
избавиться от жира и в то же время сберечь мышцы, думаю, стоило бы
попробовать 6 недель кушать преимущественно после полудня, и вечером, а
потом еще 6 недель по большей части в первой половине дня. 1 все же мне
кажется странным тот факт, что каждая участница исследований теряла
"сухую массу", невзирая на ежедневные тренировки. По-видимому, это
значит, что физические упражнения не гарантируют сохранения мышц. А
может, это произошло тому, что они получали мало протеина? Все же это
исследование немного прояснило влияние режима питания на изменение веса.
Если ты ограничишь количество калорий и будешь активно тренироваться, ты
похудеешь. За счет чего жиров или мышц, это, конечно, зависит от режима
питания. Следовательно, когда в следующий раза захочешь что-то пожевать,
не переживай, может, ты просто хранишь свои мышцы. |